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澳门新葡新京 1 张家烟囱冒烟了,李家屋里飘出酒肉香,王二麻子餐桌刚摆满菜,这时,说不定就出现跛腿根的身影,或是端着碗筷,或是空手摆进。
  “家里来客人了呀?”跛腿根的声音甜甜的。
  有回音的,“嗯,是跛腿根呀,坐吧。”也有没回音点头的,还有只扫一眼,不接腔的。
  跛腿根也不客气,要么直接进厨房,站在做饭主人或厨师身边,看着做菜烧菜,神情很专注;要么立在饭桌旁,看各种菜的摆法,神情一样专注;要么在主人的招呼邀请下,直接入席,同客人一起品尝各种美味,神情同样专注。
  吃喝完,跛腿根也不打扰客人,悄悄地溜进厨房,帮主妇洗碗,清扫,打理……
  胎带跛腿的跛腿根,是个孤儿。打小,就这样,一直走到四十多岁,重活路不能干,轻活路会干的也不多,可会吃会品,光邻居家美味就品了几十年。
  人都说他有口福,他笑嘻嘻地应道:“是左邻右舍不讨厌不嫌弃。”
  也是,隔壁憨子家,只要有人客,他跛腿根总在场。这日,憨子家来人客了,恰巧女人不在家,憨子正愁时,跛腿根进门了。
  “我来做。”跛腿根把袖子一挽,“这活不难。”
  “你真的能行啊?这可不是一般的客……”憨子说,“从来没见你做过饭的。”
  “好吃就行了。”跛腿根笑笑说,“你放心吧。”
  没用几多功夫,一桌饭菜就端上来了,五颜六色鲜艳的农家菜,土灶升得黄灿灿的锅巴饭,腾起一股浓香,叫人流口水。
  果真,来的白脸客吃得很满意。席间,白脸客还边吃边品边问。未了,问跛腿根愿不愿意和他一起去城市,做他开的农家餐馆的大厨。
  “我不会听错吧……”跛腿根惊讶地问,“你请我去做大厨?!”
  “是的,你只要愿意,下午就和我一起走。”白脸客一脸真诚,“包你吃穿住,给你最高工资。”
  “好,我去。”跛腿根兴奋地说,“我们一言为定!”
  就这样,跛腿根一走就是10年。
  跛腿根走的这10年,村里招商引资,建起了好多旅游景点,成了旅游村。城里人进山旅游的,络绎不绝。
  这天,跛腿根回家了,还带着妻儿。这下,惊动了左邻右舍,都来串门,给跛腿根贺喜祝福。咵天中,跛腿根说自己再也不出门了。
澳门新葡新京,  “那你回家干嘛?”憨子问。
  “是这样的,我们当地政府去我打工的那个城市,搞招商引资,说是我们这里成了旅游村。我就回来了,准备开一个自己的农家餐馆,为旅游的人服务。”
  于是,叫好声一片。
  跛腿根开张那天,摆满了酒席,免费邀请村里在家的男男女女、老老少少,共赴嘉宴。
  席间,跛腿根感激地说:“没有大家的帮助,就没有我的今天,我吃了大家几十年的美味,今天,让大家尝尝我手艺,也算是填个情……”

如今,让她没想到的是,自己当初坚持的农家乐盘活了整个太后村的经济,调动了整个村的资源。民俗户每户做出来的一桌菜里,香糯甜粽、自酿黑豆豆腐、煎饼里的大葱、散养的柴鸡……都是各户村民自己家的,有的村民一年下来,小打小闹就能有上万元的收入。太后村也从有名的贫瘠山村,成了平谷区的“后花园”、民俗旅游村,村民年人均收入从原来的3000余元,达到了现在的1万元。

2007年,太后山登山健身公园建成,来刘二平家就餐的游客越来越多,她也翻建了房子、增加了桌数,从最初的两三桌到如今的40多桌,每天客流量能达到400多人,日销售煎饼量最高达到了3000多张。16名农家妇女成为农家乐固定的服务员,每月挣着3000多元的工资。刘二平家也成了村里名气最大的农家乐。后来,村里开始兴办农家乐,30多户村民打起自家的特色招牌,吸引登山的游客前来就餐。

起初的两年,实诚的山村农民刘二平,不知道算账,一桌饭菜统一定价100元,细算下来,还总是赔钱,自己又不好意思涨价,直到客人觉得菜价涨了,主动跟她提出:“不行给你200元一桌吧。”仅靠回头客经营的刘二平,仍然每月坚持给仨姐妹付工资,客流量大的时候,有十多名妇女来帮忙。

刘二平家生意红火,与当初创业时的艰辛分不开。太后村坐落在四面环山的山坳里,全村1000多口人。以前信息不灵、交通不便,面积约6.5平方公里,却只有几十亩果树,村民靠外出打工生活。“别的村都能靠山吃山,我们靠山却吃不上山,地少啊!”村副支书杨占领说。2003年,村里接到城里一个登山队的电话,想要在村里预订8桌饭。杨占领一想,刘二平的母亲做得一手好饭菜,村里有红白喜事宴都请她当大厨,于是,就把“任务”交给了刘二平家。

“开车十分钟,太后去放松。”在平谷区城区,流传着这样一句顺口溜,讲的是距城区北10公里的太后山,是市民常去登山、休闲、赏景的“后花园”。然而,不为人知的是,这些常去登山赏景的市民游客,大多都是冲着山下王辛庄镇太后村一家民俗户的“小米煎饼”去的。

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